Consécutivement à la 8e édition du Festival Panafricain des Grillades, l’agence Yokam, organisatrice de l’événement, a procédé ce jeudi à la remise officielle des prix aux lauréats du concours culinaire, à l’occasion d’une conférence de presse organisée dans ses locaux à Conakry.
Cinq restaurants ont été primés, notamment Les Gourmands chez Curtis, qui décroche le premier prix, suivi de Ring Road (2e), Afrikitchen Best-Food (3e), Chez Les Copines (4e) et Choukouya (5e). Ils se sont démarqués parmi les établissements en lice, selon des critères axés sur le goût et la présentation des plats proposés. Les gagnants sont repartis avec divers lots : enveloppes financières, boissons, packs de Maggi, et bien d’autres cadeaux offerts par les partenaires.
Dans son discours, Hoguié Hawa Kam, administratrice générale de Yokam, a tenu à féliciter les lauréats et remercier les sponsors pour leur engagement, tout en rappelant qu’elle ne prend pas part aux décisions du jury :
« On a pour coutume d’offrir des cadeaux aux gagnants de notre concours culinaire du Festival Panafricain des Grillades, et cette année on n’a pas dérogé à la règle. La particularité cette année, est que c’est un lauréat. Chaque année, nos sponsors nous accompagnent pour pouvoir les motiver, les remercier, justement pour étendre ce festival, le rendre merveilleux. »
Elle a également insisté sur l’impartialité du processus de sélection :
« Vous savez, il n’y a pas de surprise dans ce concours. Comme vous le savez, les membres du jury ne savent pas quels sont les plats qu’ils sont en train de déguster au moment de juger. Les noms sont en dessous des assiettes et après, ils décident. »
Récompensé à nouveau cette année, Curtis, le gérant du restaurant lauréat, a partagé son émotion et son attachement au festival, après avoir reçu un chèque de 5 millions de francs guinéens :
« Je participe au Festival Panafricain des Grillades depuis la première édition. J’ai remporté le prix pour une première fois au compte d’un restaurant, puis deux fois au compte de mon propre restaurant. Cela me fait plaisir parce que je vois que j’évolue dans mon travail et je m’améliore à chaque fois. Pour les futures éditions, aux festivaliers, je dirais d’être créatifs, donner plus de saveurs… »
Les sponsors et partenaires, satisfaits du bon déroulement de cette 8e édition, ont salué le professionnalisme des organisateurs et réaffirmé leur volonté de poursuivre cette collaboration, au service de la gastronomie et de la valorisation du patrimoine culinaire africain.
La 9e édition du Festival Panafricain des Grillades est prévue les 5, 6 et 7 décembre 2025.
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