Pour cette première édition, seize candidats ou candidates issus (es) de différents restaurants de la capitale sont en lice pour cette première édition.
La coordinatrice du projet, Emmanuelle Camara, a expliqué la vision portée par l’événement :
« La Louche d’Or se veut un mouvement de valorisation du savoir-faire local et une plateforme d’opportunités pour les hommes et les femmes qui perpétuent l’identité culinaire de notre pays. »
Présidée par Mme Élise Makona Koivogui, la compétition entend aller au-delà du simple affrontement gastronomique. Aux côtés des organisatrices, la présidente du jury a déclaré :
« La Louche d’Or est bien plus qu’une compétition gastronomique. Elle est une vitrine de notre patrimoine culinaire et une célébration de la diversité des saveurs guinéennes. Chaque plat est avant tout une rencontre entre la tradition et la modernité. Que chaque candidat cuisine avec passion et amour, car c’est cela qui fera la différence. »
Plus qu’un concours, « La Louche d’Or » s’annonce comme un véritable rendez-vous culturel et gastronomique, destiné à mettre en lumière le savoir-faire guinéen et à encourager la créativité des chefs locaux.
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